OL必看 公认的7大抗衰食物(2)

　　抗衰老食谱推荐

　　【奶白鲫鱼汤】

　　原料：鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。

　　操作：

　　1、锅里放油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下！

　　2、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。

　　3、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美!

　　4、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。

　　【洋葱肉丝】

　　原料：瘦猪肉三两、洋葱半斤、豆瓣酱一大匙、酱油两大匙、花椒十余粒、淀粉一大匙、料酒一大匙、盐、味精适量。

　　操作：

　　1、在肉丝中放入淀粉、酱油、豆瓣酱拌匀码味；洋葱切丝，放适量盐拌匀腌四、五分钟。

　　2、锅中放油烧至六成热，下花椒稍炸。下肉丝炒散。

　　3、将肉丝推至锅边(如果做菜经验欠佳的话，可以先将肉丝盛出)，下洋葱丝翻炒。

　　4、放味精炒匀后即可起锅装盘，上桌开吃。